Na última quinta-feira (20), a Vigilância Sanitária de Juruaia realizou inspeção sanitária nas escolas municipais. Foram visitadas as escolas, creches e Cemei dos bairros (Grama, Mata do Sino e Cidade). O objetivo foi assegurar a qualidade dos alimentos, limpeza e higienização dos equipamentos utilizados nos preparos. O município conta com o trabalho de uma nutricionista que elabora o cardápio diário e acompanha os preparos, além de manter abastecido o armazém das unidades.
No dia, a refeição servida aos alunos foi a mesma em todas as seis unidades. Carne, batata, arroz, feijão e salada. A salada, servida conforme disponível no armazém de cada unidade (tomate, couve e beterraba). De sobremesa foi servido frutas às crianças (melancia e banana). Houve boa aceitação pela grande maioria dos alunos, aos alimentos servidos. Os alimentos do armazém estavam frescos e dentro do prazo de validade. Bem acondicionados e com suas embalagens íntegras.
As entregas dos alimentos não perecíveis são realizadas mensalmente e não são estocados alimentos por grandes períodos. Os equipamentos são adequados as exigências sanitárias atuais e estavam em boas condições de uso. Mesmo sendo horários de refeições, os locais de preparos estavam limpos e livres de contaminantes. Nas creches, percebeu-se boa higienização e armazenamento das mamadeiras de uso individual dos matriculados. O leite oferecido estava dentro do prazo de validade e haviam leites especiais ofertados pelo município aos alunos com intolerâncias.
Não foi encontrado nenhum risco sanitário que comprometesse a saúde dos alunos. A vigilância sanitária municipal agradece e parabeniza todos os profissionais envolvidos nesta importante etapa do aprendizado, que é a nutrição. As unidades passaram por um processo de Higienização e Limpeza das caixas d’água com empresa especializada recentemente, bem como dedetização dos ambientes.
Fonte: ASCOM
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