A Queima do Alho do município de Juruaia, evento realizado anualmente na cidade, tornou-se bem cultural imaterial, registrado por seu valor histórico, esportivo e cultural na memória da comunidade.
O dossiê foi elaborado através da condução do departamento municipal de cultura e está registrado pelo decreto nº 1658 de 21 de novembro de 2023.
A Queima do Alho é uma festa que surgiu para resgatar e divulgar a tradição da cultura culinária mineira, na figura dos tropeiros, porém, não se atém somente à cultura do tropeiro, é muito mais abrangente, pois Minas Gerais é um estado que desde a sua criação tem nas bases de sua economia, a agricultura e a pecuária, que são os temas que esse festejo busca resgatar.
O evento tem a participação de municípios em comitivas, que fazem suas barracas e servem pratos tradicionais da culinária mineira.
Fonte: Rede Social
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