A illycaffè selecionou os 40 cafeicultores finalistas do 31º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. A Experimental Agrícola do Brasil, braço da illycaffè no país, analisou 754 amostras enviadas das principais regiões produtoras de café arábica de grãos da safra 2021/2022, por meio da Comissão Julgadora da premiação, composta por Especialistas Seniors em espresso da illycaffè.
Maior produtor nacional, Minas Gerais dominou a lista, como Estado de origem de 38 dos 40 finalistas. Eles são provenientes das quatro regiões cafeeiras mineiras: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Matas de Minas e Chapada de Minas. Entre os dois restantes da relação está um paulista, representando São Paulo, e uma produtora de Goiás, representando a região Centro-Oeste.
“A cada ano que passa a disputa fica mais acirrada. Já virou hábito dizer que a seleção dos 40 finalistas é muito difícil, pois os cafeicultores estão se aprimorando cada vez mais na produção de cafés de qualidade. Para a escolha das primeiras colocadas, a Comissão Julgadora teve que ir nos detalhes. Foram cafés muito aromáticos, doces e cada um com sua personalidade. Ficamos felizes com o resultado, depois de um ano tão complicado para todos”, avalia o Dr. Aldir Teixeira, Presidente da Comissão Julgadora.
Os seis melhores cafés do país serão revelados na cerimônia de premiação, prevista para o segundo trimestre de 2022. Os três primeiros ganharão viagem ao exterior para participar do 7º Prêmio Ernesto Illy Internacional, quando será revelada a ordem de classificação entre eles (primeiro, segundo e terceiro colocados).
Na cerimônia do 31° Prêmio Ernesto Illy também serão conhecidos os melhores classificadores segundo o Prêmio Classificador do Ano e os premiados das categorias regionais. Para esta premiação, a illycaffè divide o mapa do país em 10 regiões: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas de Minas, Espírito Santo, Norte/Nordeste, Rio de Janeiro, São Paulo, Sul e Centro-Oeste.
MUZAMBINHO
Entre os finalistas, está Rodrigo de Almeida Machado, da Fazenda Harmonia. Confira a postagem em rede social.
“A Fazenda Harmonia tem a grande honra e felicidade de, pelo quarto ano consecutivo, estar entre os 40 finalistas do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para “Espresso” Brasil.
Em 2021, entre 754 amostras avaliadas, a comissão julgadora da 31ª edição do evento selecionou 2 amostras provenientes da Fazenda Harmonia entre as 40 melhores do Brasil!
Este marco é uma grande conquista para nós, e reflete muito bem todo o esforço e amor que nossa família deposita na produção desta cultura, que é parte da nossa vida há mais de 4 gerações!
Estamos muito gratos por carregar o nome da nossa família, da fazenda harmonia e da nossa terra, Muzambinho-MG, no peito. Muita gratidão por poder representá-los neste evento de proporções internacionais!
Agora só nos resta continuar fazendo o que mais amamos: buscar produzir o melhor cafézin do mundo!”
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